lunes, 9 de mayo de 2016

EXPERIENCIAS DE FERMENTACIÓN

La maestra de 5to, sra Lucia, junto con sus alumnos relizaron el experimento de la reacción de los microorganismo frente a distintos sustancias como azúcar, sal y harina en combinación con levadura. Utilizando distintas temperaturas en el agua y bombitas de agua con las distintas cargas de sustancias.
Llevando registro de las experiencias obtenidas en planillas para luego tabularlas.




La fermentación es el proceso que realizan muchos microorganismos, efectuando reacciones sobre algunos compuestos orgánicos y liberando energía. Hay muchos tipos diferentes de fermentación, pero en condiciones fermentativas solamente se efectúa una oxidación parcial de los átomos de carbono del compuesto orgánico y, por consiguiente, solo una pequeña cantidad de la energía potencial disponible se libera.

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